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干し椎茸の戻し方。戻し汁は美味しい出汁!
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干し椎茸の戻し方。戻し汁は美味しい出汁!

干し椎茸を調理する際に出る戻し汁。これって使えるの?っと思っている人は多いはず。 この戻し汁は「椎茸の出汁」なんです!捨てると勿体無いので初めから使うつもりで戻しましょう。 本記事は干し椎茸の戻し汁(出汁)を美味しく抽出する方法を紹介します...