じいちゃんが椎茸の原木栽培をやめると聞いた。手入れが大変だし、重労働だからということだった。小さい頃から椎茸には慣れ親しんできたが、一度も作ったことないなと思ったのが始まり。 大変だからやめる 地元の大分でも住民の高齢化は進んでおり、若者が...