男子ごはんの海外編でのロケ地がマカオでした。第1回の今回はマカオの絶品料理を食べて学ぶ旅。番組で紹介されたお店や料理を紹介します。
01 聖ポール天主堂跡
オープニングは聖ポール天主堂跡から。男子ごはんポーズからスタートです。
▷聖ポール天主堂跡（大三巴牌坊/Ruins of St. Paul’s）
02 皇冠小館
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これを食べずしてマカオに来たとは語れない絶対に外せない麺料理として紹介されました。ミシュランガイドに6年連続掲載された名店です。
竹升蝦子撈麺
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ここで食べた絶品料理は「竹升蝦子撈麺」です。スープとセットの蝦子麺はエビの卵の粉末をかけた麺料理です。麺は料理長の手打ち麺。
エビの粉の香りが良く、ラー油をかけることでさらに美味しくなります。さらにヒラメと豚骨のエビの卵の粉末のスープが麺とマッチします。
馳名海庵仔粥
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その他のおすすめ料理は椒鹽白飯魚（白魚のこしょう揚げ）と馳名海庵仔粥（カニ入り粥）です。
03 麗軒
2店舗目はリッツカールトン マカオの51Fにあるレストラン「麗軒」です。高級レストランでポートワインが紹介されました。マカオではエッグタルトと合わせてポートワインを楽しみます。
ビンテージポートワイン
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- NV Taylor’s
- 30year Old Tawny
番組が用意した市販のポートワイン
- Insignia Porto
- TAWNY
04 Henri’s Galley Maxim
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これはアントニオのアフリカンチキンです。
マカオ料理の定番「アフリカンチキン」の老舗です。トマトベースの味付に香辛料を加えた料理。出演者の2人とも「美味い」と連呼するほどの美味しさです。
05 アントニオ
ポルトガル料理の「ダックライス」が紹介されました。政府から表彰のされるマカオを代表する有名レストラン。ダックライスの他には海鮮料理がおすすめです。
▷ミシュランガイドにも載っている名店「アントニオ Antonio」でポルトガル料理！ in 官也街。
06 JWマリオットホテルマカオ
ギャラクシーマカオの中にありプールも楽しむ事ができる高級ホテル。空港にも中心地にも近いのでオススメのホテルです。
▷Galaxy Macauが豪華すぎる。流れるプールと砂浜があるホテルが凄い！
